Le café Piano Piano de Favuzzi est un café décaféiné aux notes aromatiques de fruits rouges comme la cerise noire, légèrement fumées et boisées. Issu de grains colombiens, il a le goût d’un vrai bon café, bien qu’il soit décaféiné.
Qu’il soit en grains entiers ou moulu, le café Piano Piano est parfait pour l’espresso et toutes ses déclinaisons : moka, cappuccino, cortado, macchiato, et ainsi de suite. Sans caféine, il peut même être dégusté juste avant le coucher.
Afin d’obtenir le profil gustatif souhaité et la meilleure qualité possible, nous avons choisi de mettre en valeur les plus gros grains de type Supremo provenant de Colombie, triés selon la méthode EP (European Preparation). Ces grains sont décaféinés naturellement avec de l’eau suisse en Allemagne. Ce procédé permet d’enlever 99,9 % de la caféine tout en retenant la plupart des huiles et des arômes du café, sans l’utilisation de solvants chimiques.
