TOFFEE AU BEURRE ORIGINAL 130G

Depuis sa création dans les années 1800, le toffee anglais occupe une place très spéciale dans le cœur des Anglais, à tel point qu'il a même sa propre Journée nationale du toffee anglais, qui, comme nous le savons tous, est le 8 janvier. Malgré une recette qui n'est guère plus que beaucoup de beurre et de sucre, la fabrication d'un toffee "à mâcher" supérieur repose sur les proportions exactes utilisées et sur la connaissance de la façon de le refroidir et de le tirer.