Marinade fantaisie
pour le saumon frais

Un grand classique de la gastronomie scandinave. Obtenez un saumon onctueux aux subtiles saveurs anisées avec le mélange scandinave La pincée. Facile à utiliser, le bon dosage se trouve dans le bocal. Il suffit de recouvrir un morceau de saumon d'une partie de la marinade et de le placer dans un plat profond au réfrigérateur pour que la magie opère. Comptez deux à trois jours, selon l'épaisseur du morceau, pour que le saumon libère son eau et s'imprègne des saveurs d'herbes et d'épices grillées qu'offre le mélange. Vous pouvez utiliser le mélange avec la truite, le saumon et l'omble chevalier.

Le Gravlax peut être consommé en tranches fines en entrée sur des crackers fins avec un filet de sauce à l'aneth ou en plat principal avec votre meilleur gratin de pommes de terre, des cornichons fins et une salade croquante. Osez l'essayer !

Ingrédients - 200g
Sel de mer, sel de Guérande, sucre de canne brut, épices fraîchement grillées et poivre noir moulu
(Sans conservateur, sans ail, sans oignon, sans légumes déshydratés).