Fièrement fabriqués à Wells River, au Vermont, depuis 28 ans, les chocolats chauds Silly Cow sont préparés avec des ingrédients 100 % naturels, sans OGM, et ne contiennent ni gluten, ni gras trans, ni sel, ni sirop de maïs ou de fructose ajouté.
De plus, ils sont certifiés équitables et garantis sans noix ni arachides.
Disponibles en huit saveurs et emballés dans d'authentiques contenants de lait, dans le plus pur style vintage, les chocolats Silly Cow sauront vous surprendre par leur variété et leur goût naturel et réconfortant.
La poudre de cacao utilisée dans ces délicieux mélanges est différente de celles que l'on trouve couramment sur le marché, car elle a été traitée avec des alcalis. Cette méthode (souvent appelée procédé hollandais) donne au cacao une saveur distinctive, plus pleine et plus complexe avec des notes terreuses et boisées, ainsi qu'une couleur plus foncée.
Le procédé hollandais neutralise également l'acidité naturelle du cacao commercial et corrige la saveur des fèves trop acides. Enfin, ce processus améliore la solubilité de la poudre de cacao dans les liquides et aide à prévenir la contamination par les bactéries.
Outre le cacao, les chocolats Silly Cow contiennent également du sucre de canne et de la poudre de vanille naturelle.
Pour préparer un chocolat chaud parfaitement riche et onctueux à chaque fois, placez deux cuillères à soupe pleines du mélange de chocolat chaud dans une tasse et versez lentement du lait très chaud. Remuez pour dissoudre et garnissez de copeaux de chocolat ou de crème fouettée pour une délicieuse gâterie !
