PESTO AUX TOMATES SÉCHÉES

Notre pesto rouge vif, élaboré à partir de nos tomates séchées colorées, offre une texture fondante et la saveur délicate du fromage Parmigiano Reggiano et des amandes.

Incontournable dans la région de Gênes, le pesto est utilisé pour assaisonner les primi piatti tels que les gnocchis, le minestrone alla Genovese, une soupe de légumes relevée à l’huile d’olive, le risotto ou, plus couramment, les pâtes. Prévoir 360 g de pâtes pour notre format de pesto de 180 g.

Vous pouvez utiliser le Pesto Favuzzi pour créer des sandwichs tomate et mozzarella, des soupes estivales, des trempettes pour beignets de courgettes ou d’aubergines, et des garnitures à pizza.