Cuiseur de précision sous vide (thermocirculateur) RICARDO

Ce cuiseur de précision sous vide RICARDO permet des cuissons ultra-précises et rapides tout en préservant saveurs et textures. Son principe est simple : il suffit de sceller vos aliments dans un sac de plastique, de le plonger dans un récipient rempli d’eau (casserole, bol en verre où glacière) et d’y fixer l’appareil à l’aide de sa pince à ressort. Résultat : des viandes, des fruits de mer, des légumes et (même!) des desserts cuits à la perfection.

• Panneau de contrôle numérique avec écran tactile

• Capacité du réservoir recommandée de 6 à 15 L


• Contrôle précis de la température de 20 °C à 95 °C 
(68 °F à 203 °F)

• Précision de ± 0,1 °C (1 °F)
• Contrôle précis de la température de 0,1 °C (1 °F) pour des résultats de cuisson parfaits et homogènes 

• Temps de cuisson pouvant être ajusté de 1 minute 
à 99 heures et 59 minutes 

• Écran incliné facilitant la lecture 
 

• Certifié IPX7 avec arrêt automatique lorsque 
le niveau d’eau est trop bas 


• Élément chauffant en acier inoxydable avec couvercle 
amovible pour un nettoyage facile 

• L’anneau lumineux DEL change de couleur pour indiquer la phase de cuisson
• Pince à ressort se fixant solidement sur toutes les casseroles 



• Guide de cuisson pour les viandes, la volaille, les poissons, 
les fruits de mer, les œufs et les légumes inclus dans le manuel d’instructions 


• Adapté aux prises électriques nord-américaines (1000W 120V)
• Guide d'utilisation et d'entretien (PDF)

Sous-Vide Precision Cooker (Thermocirculator)

The RICARDO sous-vide precision cooker provides quick and ultra-precise results while preserving flavours and textures. The principle is simple: Just seal your food in an airtight plastic bag, dip it into a container filled with water (a saucepan, glass bowl or cooler) and attach the unit using its spring clip. Your meats, seafood, vegetables—even desserts!—will be cooked to perfection.

• Digital control panel with touch screen

• Recommended container capacity of 6 L to 15 L

• Precise temperature control from 68°F to 203°F (20°C to 95°C) 

• Temperature variance ± 1°F (0.1 °C)
• Precise temperature control to within ± 1°F (0.1 °C) for perfect and uniform cooking results
• Cooking time can be set from 1 minute to 99 hours 59 minutes

• Inclined screen for easy reading 

• IPX7 certified, with automatic shutdown when water level is too low 

• Stainless steel heating element with removable cover for easy cleaning

• LED light ring changes colour to indicate cooking phase
• Spring clip attaches securely to all pans


• Cooking guide for meat, poultry, fish, seafood, eggs and vegetables included in the instruction manual

• Made for North American electrical outlets (1000W/120V)
• User Care and Instruction Manual (PDF)