Mélange d'épices Gravlax La Pincée - No 4 - Salmon marinade spice mix

  • $12.99
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Marinade chic
pour saumon frais

Un grand classique de la gastronomie scandinave. Obtenez un saumon fondant et onctueux aux arômes subtilement anisés grâce au mélange La pincée Scandinave. Simple à utiliser, le dosage est dans le pot. En effet, il ne suffit que de couvrir la chair d'un morceau de saumon avec une partie de la marinade et de le déposer dans un plat creux au frigo afin que la magie opère. Prévoir deux à trois jours, selon l'épaisseur du morceau, pour que le saumon rende son eau et se laisse imprégner des arômes d'herbes et d'épices grillées que le mélange propose. Vous pouvez utiliser le mélange avec la truite, le saumon et l'omble chevalier.

Le Gravlax se déguste tranché finement en entrée sur des craquelins fins avec une pointe de sauce à l’aneth ou comme repas principal accompagné de votre meilleur gratin de pommes de terre, de cornichons fins et d'une salade croquante. Osez l'essayer ! 

Ingrédients · 200g
Sel de mer, sel de Guérande, sucre de canne brut, épices fraîchement grillées

et moulues, poivre noir. (Ne contient aucun agent de conservation, ni ail, ni oignon ou légumes déshydratés).

 

Fancy marinade
for fresh salmon

A great classic of Scandinavian gastronomy. Get a smooth, melt-in-the-mouth salmon Gravlax. La pincée Scandinavian blend is simple to use, the prefect balance is in the jar. All you have to do is cover the flesh of a piece of salmon with some of the marinade and place it in a deep dish in the fridge for the magic to happen. Allow two to three days, depending on the thickness of the piece, for the salmon to release its water and soak up the aromas of grilled herbs and spices that the mixture offers. You can use the mixture with trout, salmon and arctic char.

Gravlax can be eaten thinly sliced as an appetizer on fine crackers with a hint of dill sauce or as a main course accompanied by your best potato gratin, fine pickles and a crisp salad. Dare to try it!

Ingredients · 200g
Sea salt, Guérande sea salt, raw cane sugar, freshly roasted spices 
and ground black pepper(contains no preservatives, garlic, onion or dehydrated vegetables).